Cupcakes Explosión de Chocolate

Si eres amante del chocolate no querrás perderte preparar ésta deliciosa receta de cupcakes hechos con cocoa, mantequilla y queso crema que además están coronados con crema batida de chocolate ¡una explosión de sabor!

Ingredientes.

60 grs de cocoa.
150 grs o 3/4 de taza de azúcar.
90 grs o 3/4 de taza de harina de trigo previamente cernida.
3 huevos.
120 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
1 cucharadita de polvo para hornear.
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1 pizca de sal.
130 grs de queso crema.

Preparación.

Comienza acremando la mantequilla. Integrando poco a poco el azúcar.
Cuando tenga una consistencia esponjosa, agrega uno por uno los huevos.
Una vez integrados deja de batir.
Mezcla los ingredientes secos.
Incorpora poco a poco ambas preparaciones.
Finalmente agrega el queso crema y una vez integrado deja de batir.
Mientras el horno se precalienta a 170 °C o 338 °F distribuye la masa en capacillos de papel hasta 3/4 partes de su capacidad.
Hornea hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. En nuestro caso se llevaron 17 minutos.
Permite que se enfríen al menos 5 minutos antes de desmoldar y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla de metal.
Aquí los vamos a decorar con crema de chocolate y chocolate rallado.
Con éstas cantidades nos salieron 12 piezas.
Como verás es una deliciosa receta, ideal para los amantes del chocolate. Anímate a prepararla y platícanos como te fue. ¡Hasta luego amigos!

Video receta.

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