Playa del Carmen se ha convertido en uno de los destinos favoritos de México y el mundo por las opciones que ofrece a sus distintos tipos de visitantes, desde pasar un soleado día en sus playas de arena blanca con agua cristalina y practicar kayak o snorkel, hasta visitar su Quinta Avenida y disfrutar de su inigualable vida nocturna.
Su oferta gastronómica también debe tener un lugar asegurado en el itinerario de quien visita Playa del Carmen y para hacerlo mucho más especial ¿qué mejor que con una vista privilegiada? The Grill, La Cocina Restaurante & Terraza y Sushi N Raw Bar son los restaurantes perfectos para disfrutar de diferentes conceptos gastronómicos y tener una de las mejores vistas al Mar Caribe.
La Cocina Restaurante & Terraza
Ubicado al lado derecho del emblemático puente de Grand Hyatt Playa del Carmen, este restaurante All Day Dining ofrece comida mexicana con toques internacionales. Al sonido de las olas y la brisa del mar se pude disfrutar de un desayuno buffet con huevos al gusto, pancakes, wafles y panadería de la casa, o pedir a la carta platillos de su nuevo menú, en los que se encuentran los huevos al horno, tacos de cochinita y enmoladas, hasta los clásicos chilaquiles verdes, sándwiches y toast de aguacate o salmón.
Dejando atrás la mañana y adentrándose el medio día, su salón y terraza con vista al mar se convierte en el lugar ideal para disfrutar de una comida más larga. En su nuevo menú se puede encontrar platillos como camaronillas (quesadillas fritas de camarón con guisado a la mexicana), ceviche verde de mariscos, pesca del día o tacos de cochinita, además de opciones para veganos y vegetarianos.
Por la noche La Cocina Restaurante se transforma en La Terraza, con un ambiente mucho más relajado para reunirse con amigos, familiares o colegas antes de disfrutar de la vida nocturna de Playa del Carmen, aquí, además de grandes platillos mexicanos, se pueden encontrar cócteles inspirados en la región.
Sushi N Raw Bar
El mejor recibimiento a Grand Hyatt Playa del Carmen es Paseo, un camino que te conduce hacía el mar recorriendo manglares protegidos, así como diferentes spots donde se pueden realizar múltiples actividades, desde tomar una clase de spinning y tener una degustación de Tequila, hasta disfrutar de uno de los platillos favoritos de todos: el sushi.
Este restaurante es único, no solo por su vista, sino también por la forma en la que combina a la perfección el tradicional Sushi Japonés con ingredientes frescos, naturales y con ligeros toques caribeños que en conjunto crean platillos ricos para los amantes de esta comida.
Aquí se pueden encontrar entradas que van desde gyozas de camarón, kushiages de queso y esferas de arroz, hasta Nigiris, Sashimmis y Temakis. Por supuesto que los rollos no pueden faltar, todos son una gran opción, pero si es la primera vez visitando este restaurante, no es una opción dejar pasar el Fire Roll, su rollo insignia preparado con salmón, atún, tampico, pepino, mayonesa yuzu, sriracha, aceite de ajonjolí, soya dulce y furikake. Sushi N Raw Bar está abierto a partir de las 13:00 hrs. Y hasta las 22:00 hrs.
The Grill
Para todos aquellos que quieren escapar de la cotidianeidad o celebrar alguna ocasión importante con alta cocina, este restaurante de lujo frente al Mar Caribe es el indicado. Todos los días al caer el atardecer enciende sus lámparas colgantes que crean una atmósfera única con sus altos muros de naturaleza al centro; es aquí donde se sirven platillos clásicos pero con un giro sofisticado, así como cócteles refrescantes y etiquetas internacionales.
Hace poco The Grill estrenó menú de alimentos y bebidas, dándole paso a platillos como tacos de Short Rib, Carpaccio de Ternera o un menú completo de Sushi y Sashimi, así como una gran variedad de cortes que se pueden disfrutar en su salón.
Este restaurante, además de sorprender por su alta cocina y vista al Mar Caribe, cuenta con la certificación IKM Glatt (International Kosher Mhadrin), lo que lo hace un espacio que cumple con las leyes judías para comer. El Friday’s Chef Menu sucede cada semana para Shabbat e incluye la cena del viernes y el almuerzo del sábado.
No es necesario ser huésped de Grand Hyatt Playa del Carmen para acceder a estos conceptos gastronómicos, son completamente abiertos al público. La Cocina Restaurante & Terraza y Sushi N Raw Bar son espacios pet friendly, así que se puede asistir con mascota a estos espacios o disfrutar con ellos un día entero en el área de albercas con el Day Pass.
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