Gelatina de Guanábana

Ésta fresca y sencilla receta de gelatina de guanábana natural es ideal para cualquier tipo de celebración, fiesta, cumpleaños o reunión, ya sea para adultos, niños o ambos, ya que es deliciosa para todos.

Ingredientes.

1 taza de agua.
1 lata de 356 mL de leche evaporada.
1 y 1/3 tazas de leche entera.
1 y 1/3 de tazas de azúcar glass, flor o impalpable.
Aproximadamente 1 kilo de guanábana.
4 cucharadas o 28 gr de grenetina.

Preparación.

Comienza hidratando la grenetina en el agua.
Quita la piel y las semillas de la guanábana para utilizar sólo la pulpa.
Licúala con el resto de los ingredientes, menos la grenetina.
En una olla, pon a calentar la preparación, moviendo constantemente para evitar que se pegue y se queme.
Antes de que hierva, calienta un poco la grenetina en el microondas.
Agrégala, integra y retira del fuego.
Utilizando una servilleta de papel, únta una ligera capa de aceite para que sea fácil de desmoldar.
Vacíala en el molde, permite que se enfríe y refrigera al menos 4 horas.

Video receta.

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