Ir al contenido principal

Pizza


La pizza es uno de los platillos favoritos para muchos de nosotros y es deliciosa (y más barata) si está preparada en casa con ingredientes naturales. Aquí te mostramos una manera de preparar la masa, la salsa de tomate y armarla con tus ingredientes favoritos como pueden ser jamón, piña, salami, pepperoni, mariscos e inclusive vegetariana si así la prefieres.

Ingredientes para el pan.

  1. Para hacer 2 pizzas de aproximadamente 30 cm, vamos a necesitar:
  2. 450 gr de harina previamente cernida.
  3. 270 mL de agua tibia.
  4. Harina extra para amasar.
  5. 1 cdita de sal.
  6. 1 cdita de azúcar.
  7. 3 cucharaditas de levadura seca.
  8. 3 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación.

  • Comienza disolviendo el azúcar en el agua tibia.
  • Agréga la levadura y disuelve con cuidado.
  • Cúbrela con una tela y déjala reposar 15 minutos.

Ingredientes para la salsa.

  1. 4 cucharadas de catsup.
  2. 3 jitomates.
  3. 1/2 taza de agua.
  4. Aceite de oliva.
  5. Sal.
  6. 1 diente de ajo.
  7. Pimienta.
  8. Un trozo de cebolla.
  9. Orégano.
  10. Albahaca.

Preparación.

  • Comienza licuando los jitomates, el ajo, la cebolla y el agua.
  • Licúa sólo unos segundos para que quede solo picado e integrado.
  • Calienta una olla, agréga un poco de aceite de oliva y vierte la salsa.
  • Una vez que hierva, baja el fuego, agrega la catsup, la sal, la pimienta, el orégano, el albahaca y deja que espese un poco, en nuestro caso tardó 10 minutos.
  • Para preparar la masa, inicia haciendo un volcán con la harina.
  • Vierte 3 cucharadas de aceite de oliva, la levadura e integra con cuidado.
  • Agréga la sal y continúa amasando hasta que la masa quede suave y elástica, aproximadamente 15 minutos.
  • Una vez lista, unta un poco de aceite de oliva a un tazón, colóca tu masa, agrégale otro poco de aceite de oliva, cúbrela y déjala reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
  • Amásala otro poco, divídela y extiéndela para cubrir la charola que usarás.
  • Unta un poco de aceite de oliva y permite que repose otros 30 minutos.
  • Mientra el horno se precalienta a 220 °C, cúbrelas con la salsa, queso mozzarella o el de tu preferencia y agréga tus ingredientes favoritos. En este caso vamos a hacer una con jamón y trozos de piña en almíbar y otra con pepperoni.
  • Hornéalas de 10 a 15 minutos o hasta que el queso empiece a derretirse y dorarse un poco.

Video receta:


¡No olvides compartir en tus redes sociales y suscribirte a nuestro canal. Es gratis! 🍰

Comentarios

Entradas más populares de este blog

Alitas BBQ

  Estas deliciosas alitas de pollo fritas, están aderezadas con una ligeramente dulce y picosa salsa BBQ que puedes preparar en casa para deleitar a tus invitados y ver tu deporte favorito, como botana, entrada o acompañadas por una cerveza helada. Ingredientes para las alitas. 1 kg y medio de alitas de pollo limpias y cortadas en dos, aquí retiramos las puntas que puedes utilizar para preparar caldo de pollo. Pimienta y sal al gusto. Ingredientes para la salsa. 1 taza y media de salsa catsup. 2 cucharadas de azúcar mascabado o la que tengas a la mano. 1/2 cucharadita de ajo en polvo. 1/4 de cucharadita de pimienta molida. Sal al gusto. El jugo de un limón. 1/2 cucharadita de cebolla en polvo. 1/2 cucharadita de chile en polvo. 3/4 de cucharada de paprika*. 20 gr de mantequilla. 1/4 de taza de miel. Preparando el pollo. Vamos a comenzar salpimentando las alitas, distribuyendo por todas las piezas de pollo. Cúbrelas con un poco de harina de trigo. En una sartén de paredes altas, vi

Cheesecake Japonés

Éste suave y exquisito pastel es una delicia de la gastronomía japonesa que debes de probar y que deleitará a tu invitado más exigente. Aunque no es difícil de preparar, es una receta muy zen que requiere concentración y paciencia, pero al igual que muchas cosas en la cultura de Japón, bien vale la pena. Ingredientes: 60 gr de harina de trigo. 6 huevos separados. 250 gr de queso crema. 140 gr de azúcar. 20 gr de fécula o almidón de maíz. 60 gr de mantequilla sin sal. 100 mL de leche. Ambos ingredientes están a temperatura ambiente. 1 limón. 1/4 de cucharadita de sal. 1/4 de cucharadita de cremor tártaro. Preparación: Coloca un recipiente sobre una olla con agua caliente, donde haremos la preparación. Comienza acremando el queso crema. Ahora agrega poco a poco las yemas de huevo. Cuando estén integradas, agrega la mitad del azúcar. Vierte la mantequilla en la leche, calienta ligeramente en el microondas sólo para que se derrita la mantequilla. Intégrala poco a poco en la preparació

Muffins de Plátano y Chocolate

Estos suaves, esponjosos y deliciosos muffins de plátano o banana son deliciosos y fáciles de preparar. Decorados con chispas de chocolate que crean una combinación sensacional ¡Tienes que probarlos! Ingredientes. 3 plátanos o bananas maduras, el equivalente a 400 grs. 100 grs o 1/2 taza de azúcar mascabado. 100 grs o 1/2 taza de azúcar morena o puedes usar la de tu preferencia. 2 huevos. 300 grs o 2 y 1/3 de tazas de harina de trigo previamente cernida. 150 grs de chispas de chocolate. 125 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 1/8 de cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio. 2 cucharaditas de polvo para hornear. 3/4 de cucharadita de canela en polvo. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Preparación. Comienza machacando los plátanos e integra los azúcares. Agrega la vainilla y los huevos uno por uno. Derrite un poco la mantequilla en el microondas sin que ésta llegue a calentarse e intégrala a la preparación. Vierte los ingredientes secos a la harin