Este crujiente pay relleno con una combinación deliciosa de queso crema, nuez, manzana y canela lo hará tu pay favorito para disfrutar con café en familia o con amigos ¡y no faltará quien quiera que le compartas la receta!
Ingredientes.
- 100 gr de mantequilla sin sal.
- 200 gr de azúcar.
- Canela en polvo.
- 200 gr de queso crema.
- 2 huevos.
- 3 manzanas.
- Esencia de vainilla.
- Nuez.
- 40 galletas de vainilla.
Preparación.
- Pulveriza las galletas en la licuadora, partiéndolas en trozos para mayor facilidad.
- Vacía las galletas pulverizadas en un molde para pay.
- Haz un volcán con el polvo y agrega 3 cucharadas del azúcar, la mitad de la canela y la mantequilla.
- Integra y moldea la corteza.
- Pela las manzanas, quita el centro y córtalas en gajos delgados para poder decorar el pay.
- Agrega la canela restante y la mitad del azúcar que queda.
- Integra suavemente para no romper los gajos de manzana.
- Bate el queso crema.
- Agrega el resto del azúcar, los huevos uno por uno y la vainilla.
- Vierte la preparación sobre la corteza.
- Agita ligeramente para distribuirla.
- Decora con los gajos de naranja y con la nuez en trozos.
- Con el horno precalentado a 180 °C hornea durante una hora.
- Permite que se enfríe antes de desmoldar.
- ¡Disfruta!
Video receta.
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