Hecho con azúcar glass y clara de huevo, esta sencilla y rápida receta es muy utilizada para decorar pasteles, galletas, cake pops u otros postres debido a su bella consistencia y brillante aspecto.
Ingredientes.
- 1 clara de huevo.
- Azúcar glass, flor o impalpable.
- Unas gotas de limón.
- 1/2 cucharadita de cremor tártaro.
Preparación.
- Cierne azúcar glass sobre la clara de huevo e integra.
- Agrega el cremor tártaro y las gotas de jugo de limón.
- Continua agregando azúcar glass hasta obtener la consistencia deseada. Si lo vas a utilizar para cubrir pasteles o galletas, su consistencia debe de ser fluida.
- Pero si lo vas a usar para decorar, debe quedar más espeso.
Video receta.
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