Galletas arcoiris.

Éstas bonitas y divertidas galletas se pueden preparar de sabor vainilla, naranja o tu sabor favorito y serán la estrella en tu próximo cumpleaños, fiesta de niños, reunión con los amigos o con los colores de tu equipo favorito. Se pueden hacer a partir de 2 colores hasta los que quieras.

Ingredientes.
Vamos a usar masa para galletas teñida de diferentes colores, en esta ocasión estamos usando la masa de nuestro video de galletas decoradas con glasé, que puedes ver a continuación:

Preparación.
  • Cada galleta mediana utiliza aproximadamente 50 gr. de masa, así que divide esta cantidad entre el total de colores que vayas a incluir, en este caso utilizaré 4 colores por lo que cada porción de masa pesa aproximadamente 12 gramos.
  • Sobre un tapete de silicón o película plástica colóca juntas las porciones de masa, gíralos para que se unan todos los colores.
  • Cuidadosamente ve girando la tira hasta adelgazarla uniformemente, ten cuidado de no dejarla muy delgada, ya que puede romperse al momento de enrollarla.
  • Gira las puntas en sentido contrario una de otra para formar un patrón de tornillo.
  • Enrolla la tira haciendo una espiral cuidando de no romperla.
  • Mientras el horno se precalienta a 170 °C, distribúyelas en una charola cubierta con papel para hornear.
  • Hornea hasta que las galletas estén ligeramente doradas, en nuestro caso fueron 15 minutos.
  • Permite que se enfríen totalmente y están listas para disfrutarse.

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Puedes ver aquí la video receta:
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