Galletas de mantequilla.

Estas suaves galletas de mantequilla son deliciosas y elegantes, lo que las hace un regalo ideal para un gran evento o celebración e inclusive para iniciar tu propio negocio.

Ingredientes.
  1. 50 gr o el equivalente a 1/2 taza de fécula o almidón de maíz.
  2. 300 gr de harina de trigo o el equivalente a 2 y 1/3 de tazas.
  3. 100 gr o 2/3 de taza de azúcar glass, éstos 3 ingredientes están previamente cernidos.
  4. 1/2 cucharadita de ralladura de limón.
  5. 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  6. 1 huevo.
  7. 1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla.


Preparación.
  • Comienza suavizando la mantequilla, agregando poco a poco el azúcar glass.
  • Mientas tanto, integra la fécula de maíz a la harina.
  • Una vez que obtengas una mezcla cremosa, agrega el huevo... la ralladura de limón... la vainilla... y poco a poco la harina hasta que se integre completamente.
  • Utilizando una boquilla gruesa en forma de estrella, vamos a rellenar una manga pastelera y utilizando charolas cubiertas con papel encerado, vamos a moldear las galletas.
  • Si deseas, puedes decorarlas con granillo, mermelada, chocolate o alguna semilla.
  • También puedes utilizar otro tipo de boquilla para darles otras formas como estas flores.
  • Con el horno precalentado a 170 °C hornéalas de 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

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2 comentarios:

  1. Respuestas
    1. ¡Hola Gustavo! Nos alegra que te haya gustado la receta. Muchas gracias por tu amable comentario y por visitarnos. Saludos.

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